Der 1. November stellte den Stichtag für die neuen Halbjahresverträge zwischen den Molkereien und Lebensmittelketten dar und dies machte sich auch prompt in den Regalen bemerkbar.

Beim Discounter Aldi Nord sank der Preis für das Stück Butter beispielsweise vom Rekordpreis von 1,99 Euro auf 1,59 Euro. Dieser Trend lässt sich allerdings nicht auf die weiteren Milchprodukte übertragen. Sowohl Sahne und Quark als auch die Milch legten im Gegensatz zur Butter preislich deutlich zu. Vor allem der Preis für Sahne hat sich innerhalb kürzester Zeit verdoppelt.

Es ist davon auszugehen, dass sich auch die anderen Supermarktketten im unteren Preissegment an den neuen Preisen orientieren werden.