Da werden sich die eifrigen Marmeladeneinkocher und -einkocherinnen aber freuen: Im Flachland steht demnächst Stachelbeerernte kurz bevor!

Doch nicht nur als süßer Brotaufstrich machen sich die leckeren Beeren, die in fast ganz Europa verbreitet sind, hervorragend. Stachelbeeren sind auch ein extrem gesundes Naschobst, da sie sehr viel Vitamin C enthalten. Etwa 150 Gramm Stachelbeeren decken bereits unseren Tagesbedarf.

Als weitere wertvolle Inhaltsstoffe verfügen die kleinen Beeren unter anderem über B-Vitamine, Folsäure, Kalium, Eisen, Phosphor und Magnesium.